Hi! Ich bin Marc!
Kochen ist schon lange mein Hobby. Ich stöbere gerne in Kochbüchern oder Rezept-Heften aus dem Supermarkt. Wenn ich eine Zusammenstellung interessant finde oder es einfach nur lecker aussieht, koche ich ein Gericht in meiner eigenen Küche nach. Dabei sind immer wieder spannende Kombinationen von Zutaten und Geschmäckern dabei, die ich daraufhin gerne in neue Gerichte einbaue. Dabei hatte ich den Gedanken, dass sich doch alles perfekt in leckere Buddha Bowls einbauen lässt. Das habe ich gemacht und möchte nun gerne die Ergebnisse auf dieser Seite mit dir teilen!
Was du sonst noch über mich wissen solltest
Zuallererst: Ich liebe Essen! Ich besuche gerne neue Restaurants und Food Spots und stelle mich auch oftmals selber hinter den Herd. Wenn ich Urlaub mache verbringe ich mehr Zeit damit Google-Bewertungen zu lesen, um mich für ein Restaurant zu entscheiden als mit dem Essen an sich – naja, vielleicht nicht ganz 😉
Ich ernähre mich bewusst, ausgewogen und lege Wert auf das richtige Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Meine Auswahl an Kochbüchern und -Heften geht von Ottolenghi bis zu den „Lust auf Genuss“-Heften an der Supermarktkasse – und ich liebe es, darin zu stöbern, zu kombinieren und zu interpretieren.
Auf The Bowl Owl teile ich genau diese Bowl-Kreationen mit dir – Rezepte, in denen die Zutaten perfekt harmonieren und trotzdem alltagstauglich sind. Viele davon entstehen aus spontanen Marktbesuchen, bei denen ich regionale, saisonale Produkte entdecke und direkt in neue Kombinationen verwandle. Ich esse wenig Fleisch, achte auf Qualität, bin allergisch gegen Soja und einige Nüsse – all das fließt in meine Rezepte mit ein.
Wenn du Lust hast auf Bowls, die nicht nur hübsch aussehen, sondern dich auch geschmacklich umhauen – dann bist du hier genau richtig. Willkommen bei The Bowl Owl!